餐饮选址标准文件（精选6篇）
篇1：餐饮选址标准文件知名餐饮店选址标准及建议
本项目商业部分主力店为影院，次级主力店以餐饮娱乐为主，知名餐饮单店面积多在500平米以上，租期在5年以上，大型餐饮店租期甚至达到20年；租期越长，租金越低，因此建议以餐饮为主的次级主力店引入2-3家即可，风格及面向客户群形成一定的差异（如中餐、西餐搭配），面积1500-3000平米左右。
知名餐饮店选址标准：
外婆家选址标准：
位置：写字楼和商场等商务区，外婆家选址时常在楼上； 人均消费：40元-50元； 合作方式：租赁； 租期：20年；
单店面积：600—1000平米；
绿茶：
位置：商务区、景区； 人均消费： 50-70元； 租期：5年以上； 单店面积：400-500平米 合作方式：租赁
肯德基、必胜客基本选址标准：
KFC 必胜客
合作方式：租赁；
租期：20年；
面积：一般400-500平；
位置：一层或者一层、二层；
供电及配电系统：300KW三相动力电，开关额定电流为600A；
供水：直径为DN50mm的PPR材质进水管，日供水指标为25-30吨；
排水：提供单独供使用的隔油池及化粪池；
排烟：排烟管道的截面尺寸为800mm*400mm；
空调、设备外机：提供空调及设备外机的安放位置；
消防系统：提供房产消防验收意见书；
厕所：自建卫生间；
招牌：统一装修标准；
楼板承重：承重满足450kg/m2； 味千拉面选址标准：
业态：餐饮：日本料理、特色餐饮 ；
主要网点：香港、北京、上海 ；
拓展区域：继续拓展中国内地市场，主要集中在东北市场；
客单消费：100元以下；
开店方式：直营，代理；
店铺总数：500家；
首选物业：商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业；
物业使用：租赁，合作；
需求面积：100-500平米；
选址标准：
选址标准： 1.商圈选择：面馆宜选择交通支道、行人不少于每分钟通过10 人次的区域；
2.邻近性人流量多的繁忙商业区、主要购物商场、住宅区、旅游景点及办公大楼；
3.建筑要求：框架结构，层高不低于4.5米，面积不得低于100平米；
4.配套设施：电力不少于20千瓦/100平方米，有充足的自来水供应，有油烟气排放通道，有污水排放、生活处理装置，位置在地下室或一、二、三楼均可。
金汉斯开店物业基本标准
中西自助餐为一体的啤酒烤肉餐厅；
业态：餐饮：西餐、特色餐饮；
主要网点：北京；
客单消费：45-100元；
目标人群：大学生、时尚白领；
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业 物业使用： 租赁，合作；
（1）物业位于省会直辖市和1类地级市；
（2）物业周边1.5公里内具备成熟的大型社区、高等院校或区域商业中心；
（3）租赁面积在1500—3000平方米；
（4）楼层可在1-2层（如商业中心内，附近有直达电梯可考虑3-4层）；
（5）水电、消防、空调、排风、燃气、排污、等设施要求齐全。（供电300千伏安、局部承重500KG/米以上、水压不低于4KG、上水管不低于50mm下水不低于150mm、燃气流量不少于120立方米/小时、要有1次消防合格证）；
（6）租赁期限最低不少于十年；
（7）物业正面应免费提供独立广告位；（免费店招）
（8）应具备20个以上免费停车位；
（9）层高净高不低于3.5米，柱距合理；
吉野家的进驻标准:
业态：快餐；
主要网点：北京，天津，廊坊，石家庄、内蒙、沈阳、大连等地；
客单消费：15-30元；
目标人群：青少年、上班族；
开店方式： 直营，代理；
首选物业：商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业；
物业使用： 租赁，合作；
租赁需求面积： 180-300平米；
合同期限： 3-5年；
选址标准：
楼层要求：首层或二层(看商圈而定)；
卖场层高：净高至少5米；
楼板承重：300kg，局部需要350kg；
给排水/排油/排污/烟道：按当地政府规定的要求设置供配电负荷：190千瓦；
柒和伊餐饮选址标准：
店铺条件：
1.面积330平方米以上，有可供餐厅专用的出入口；
2.西餐厅、24小时营业；
3.租赁期10年以上；
4.租金及保证金依据周边行情及营业额而定；
5.建筑物要求:商业建筑物、或允许从事餐饮业的建筑物；所处楼层希望是一层或二层有专用出入口、进出方便的地方；店铺位置需要与两楼之间的距离满足分别20米以上；纯住宅楼底层不可以做餐饮；做餐饮灶具必须使用燃气或电能清洁燃料，有专门的烟囱排放，专用烟囱的高度应高于周围20米内的居民建筑。蕉叶
定位：特色餐饮；
主要网点：国内大中城市；
客单消费：50-100元；
目标人群：中高阶层消费者；
开店方式： 直营，加盟；
首选物业： 商业综合体，商业街，写字楼底商及配套商业；
物业使用： 租赁；
需求面积： 1500-2500平米；
合同期限： 5-10年；
选址标准：
1、店铺要求
面积：1500-2500平米；
门面宽：不少于6米。
2、商圈选址
位于商业综合体、商业街、中央商贸区等繁华地带。DQ 冰雪皇后
业态：西餐、咖啡茶艺；
主要网点：全球25个国家；
客单消费：20-100元；
目标人群：引领潮流的青年人及年轻家庭；
拓展区域： 来自美国明尼苏达州的著名甜品及休闲类食品(Treats and Snacks)品牌DQ(Dairy Queen)冰淇淋在中国的北京、大连等时尚城市取得极大成功后，开始向中国中、西部中心城市扩展。作为此计划的开始，DQ(Dairy Queen)公司正在积极寻找来自西安、郑州、长沙这三个中心城市的合作伙伴，共同开发中国中西部地区这一经济快速发展、前景广阔的巨大消费市场。
店铺总数： 全球8021家；
中国超过300家
开店方式： 直营，加盟，直营店；
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业，社区底商及配套商业，专业市场；
物业使用： 租赁；
需求面积： 30-50平米；
合同期限： 长期；
选址标准： DQ(Dairy Queen)冰淇淋的业务重点是进一步开拓中国内陆市场。在策略上，是要发展综合经营的店铺形式，即所销售的产品包括含DQ(Dairy Queen)香软冰淇淋、新鲜榨制的OJ鲜果露(Orange Julius)以及美味热狗等等。所有产品的售卖均不需要太大的营业面积。单店通常位于大型购物中心内，面积为30～50平方米左右。星巴克
业态：餐饮：咖啡茶艺；
主要网点：北美，南美洲，欧洲；
客单消费：20元以上；
目标人群：注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领；
店铺总数： 国内约有500多家店铺；
开店方式： 直营，代理，加盟；
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业，社区底商及配套商业；
物业使用： 租赁，合作；
需求面积： 100-500平米;100㎡-500㎡；
合同期限： 3年以上；
选址标准：
1.供电：由甲方无偿提供电量250KW至该房产供乙方使用，电缆YJV4*185+1*95,一路入户，接至乙方租赁区域内乙方指定位置(租赁区域的一层规划厨房区)；住进开关整定值400A；乙方在乙方租赁区域内自设配电室和峰谷平计量电表，配电箱内总闸以后的线路由乙方维修，总闸以前的线路由甲方维修；
2.供水：供水管线由甲方无偿提供到乙方租赁区域，并需满足：日供水指标不小于25吨；供水压力不小于0.2Mpa，管径不小于DN50mm,乙方在乙方租赁区域内自设总闸门和计量水表，总闸门以后的管路由乙方维修，总闸门以前的管路由甲方维修；
3.机构：甲方保证乙方租赁区域的楼板承重：设计活荷载炸锅及冷库区不小于450KG/M2,其他区不小于350KG/M2；如不能达到此要求，甲方同意乙方对原机构进行加固；甲方同意乙方按需新设楼梯及货梯并同意乙方进行由此引进的原机构改造；乙方在屋面安放设备时，如该屋面不能满足设备承载要求，甲方同意乙方对屋面进行加固。所有机构改造、加固等施工由甲方负责协调全面关系及协助于原设计单位沟通；
4.卫生间及其污水排放：在乙方租赁区域内自设卫生间供乙方单独使用。污水管线由甲方无偿提供到乙方租赁区域下方并保证管线畅通，管径小于DN150MM.5.隔油池及厨房废水排放：甲方无偿提供乙方设置隔油池，隔油池出水管由甲方接入大厦地下室污水房，甲方污水排出后接入市政管道，管径小于150MM；
6.空调:甲方同意乙方自设空调系统。甲方无偿提供乙方空调室外机组的安放位置，甲方保证能随时进入该区域对空调室外机进行保养及维修，并保证该位置将导致争议或影响邻里关系；
7.新风、排风：甲方无偿提供乙方的新风、排风口位置：每个风口尺寸400x600MM；
棒约翰
业态：西餐、特色餐饮；
客单消费：100-200元；
目标人群：时尚白领；
开店方式： 直营，加盟；
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业；
物业使用： 租赁，合作；
需求面积： 50-100平米；
合同期限： 3-5年；
选址标准：
(1)商圈选择：品牌企业往往开设在繁华的区域型、社区型的商业街市上；
(2)立店障碍：要重视同种业态的相互竞争。立店须经食品卫生监督部门会审核准，方可经营；
(3)建筑要求：框架式结构，层高不低于2.8米，门面宽度6米以上，橱窗开阔，离开污染源10米以上；
(4)面积要求：50—100平方米；
(5)租金承受：可以承受10元/平方米/天以下租金；
(6)租期：3-5年。
85度C
台湾时尚餐饮品牌
业态：西餐；
客单消费：20-100元；
目标人群：18-38岁之间的年轻群体；
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业，社区底商及配套商业；
物业使用： 租赁；
需求面积： 60-120平米；
合同期限： 2-3年；
选址标准：
1.商圈选择：品牌企业往往开设在繁华的区域型、社区型的商业街市上；
2.立店障碍：要重视同种业态的相互竞争。立店须经食品卫生监督部门会审核准，方可经营；
3.建筑要求：框架式结构，层高不低于2.8米，门面宽度6米以上，橱窗开阔，离开污染源10米以上；
4.面积要求：60—120平方米。
面包新语
业态：特色餐饮；
主要网点：全国；
客单消费：10-50元；
目标人群：时尚消费者；
开店方式： 直营，加盟；
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业；
物业使用： 租赁，合作；
需求面积： 50-100平米；
合同期限： 3-5年；
选址标准：
(1)商圈选择：品牌企业往往开设在繁华的区域型、社区型的商业街市上；
(2)立店障碍：要重视同种业态的相互竞争。立店须经食品卫生监督部门会审核准，方可经营；
(3)建筑要求：框架式结构，层高不低于2.8米，门面宽度6米以上，橱窗开阔，离开污染源10米以上；
(4)面积要求：50—100平方米；
(5)租金承受：可以承受10元/平方米/天以下租金；
(6)租期：3-5年。永和大王
业态：餐饮：快餐；
客单消费：10-80元；
目标人群：大众客群；
开店方式： 直营，连锁经营；
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业；
物业使用： 租赁，合作；
需求面积： 100-500平米；
合同期限： 5年；
选址标准：
1、红线墙 根据合同租赁范围进行相应的墙体隔断，租赁范围内应为独立空间；
2、上水 需提供一不小于DG25mm管径的上水管到租赁范围内；
3、排水 需提供一不小于125mm管径的[排水管到租赁范围内，并应有可安放不小于1立方米的隔油池的位置；
4、供电 需提供供电电容不小于150KV/380V的电力，提供独立计量表具，并需将供电电缆排放到租赁范围内；
5、消防 需提供租赁范围内消防设施的免费连接和相应的设施安放容量；
6、排风 需提供一不小于1500m^3/H的排风独立管；
巴贝拉意式休闲餐厅
业态：西餐；
主要网点：上海，北京，南京，杭州，苏州，无锡，宁波，合肥，郑州等地
客单消费：50-100元；
目标人群：以18-30岁的年轻族群为主；
店铺总数： 200余家；
开店方式： 直营，加盟，特许经营；
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街；
物业使用： 租赁，合作；
需求面积： 100-500平米；
合同期限： 3-5年；
选址标准：
1.供电：由甲方无偿提供电量250KW至该房产供乙方使用；
2.供水：供水管线由甲方无偿提供到乙方租赁区域；
3.机构：甲方保证乙方租赁区域的楼板承重4.卫生间及其污水排放：在乙方租赁区域内自设卫生间供乙方单独使用；
5.隔油池及厨房废水排放：甲方无偿提供乙方设置隔油池，隔油池出水管由甲方接入大厦地下室污水房，甲方污水排出后接入市政管道；
咖世家（英文名：Costa）
业态：咖啡茶艺；
主要网点：上海 北京 南京 杭州 苏州 等地；
客单消费：20-200元；
目标人群：大众群体；
开店计划： 咖世家(Costa)计划2011年-2013年在华开店250家。广东地区计划落子50家或更多；
店铺总数： 全球400余家；
开店方式： 直营，加盟；
首选物业：商业综合体，写字楼底商及配套商业，社区底商及配套商业；
物业使用： 租赁；
需求面积： 60-120平米；
合同期限： 2年以上；
选址标准：
A、商业活动频繁的闹市区：要求商业活动频繁的闹市区，人流量大；
B、同行聚居区：竞争虽然激烈，但由于同行聚居，顾客可以有更多的机会进行比较和选择，因而很能招揽顾客；
C、聚居的公共场所附近：由于人口集中，消费的需要量集中且大；
D、面对客流量最大和能见度高的街道：处在客流量最多的街道上，受客流量和通行度影响最大，可使多数人就近买到所需物品。
两岸咖啡
业态：西餐、咖啡茶艺；
主要网点：大陆；
客单消费：80-200元；
目标人群：白领、商务人士；
拓展区域：全国；
开店计划： 两岸咖啡预计在十年内按公司的开店计划完成全国5000家“两岸咖啡西餐厅”的连锁规划；
店铺总数： 600家；
开店方式： 直营，加盟；
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业，社区底商及配套商业；
物业使用： 租赁；
需求面积： 300-800平米；
合同期限： 3-5年；
选址标准：
要求面积在300—800平方米；
商务区、商业区、商住结合区、写字楼、酒店底商等；
交通便利，有充足停车位。德克士
业态：快餐；
主要网点：除海南以外的30个省、市、自治区；
客单消费：20-100元；
目标人群：都市时尚年轻一族；
开店计划： 德克士(dicos)预定2010年底店数增达1100家；
店铺总数： 1000家；
开店方式： 加盟，特许加盟；
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街；
物业使用： 租赁；
需求面积： 200-600平米；
合同期限： 10-20年；
选址标准： 城市及商圈选择标准:不限，以商圈考察而定；
租赁期：15-20年；
经营方式： 直营；
经营面积与楼层要求；
卖场楼层：首层或二层(看商圈而定)，实用面积在320-380之间；
卖场层高：净高至少5米；
主体建筑要求
楼板承重：350kg，局部需要500kg；
给排水/排油/排污/烟道：按当地政府规定的要求设置；
供配电负荷：350千瓦；
硬件设施要求：合法的建筑项目； 麻辣诱惑：以麻辣为主的中式餐饮店
业态：餐饮：中餐、特色餐饮；
主要网点：北京、上海、天津；
客单消费：100-500元；
目标人群：喜欢吃辣的都市人群；
麻辣诱惑（spice spirit）以北京、上海为中心，进一步开拓国内市场；
店铺总数： 17家；
开店方式： 直营；
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业；
物业使用： 租赁，合作；
需求面积： 300-1000平米；
合同期限： 5年；
选址标准：
1.商圈选择：社区型或便利型商业街市，商铺门前五封闭交通格兰、高于1.8米的绿化，以及直对大门的电线立杆；
2.目标客户群：以家庭、群体消费为主；
3.面积：300-1000平方米；
4.建筑要求：餐厅门前须有相应的停车场，具备出发污水排放的生化处理装置以及有限排放通道；
5.租期：3年以上； 呷哺呷哺：吧台式连锁涮锅店
业态：中餐、特色餐饮；
主要网点：北京、天津、上海；
客单消费：40-200元；
目标人群：大学生、青年男女；
店铺总数： 100余家；
开店方式： 直营；
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业；
物业使用： 租赁，合作；
需求面积： 100-500平米；
合同期限： 5年
选址标准：
商圈选择 ：呷哺呷哺是以大众消费为主的餐饮业态形式，选址于人口不少于5 万人的居住区域或社区型、区域型、都市型商圈。
建筑要求：框架式建筑，厨房可小于餐厅营业面积的三分之一。好伦哥：外商独资西餐连锁品牌
业态：餐饮：西餐、特色餐饮；
主要网点：北京、上海；
客单消费：39-70元；
目标人群：大学生、时尚白领；
拓展区域： 好伦哥计划在全国各省市诚邀加盟商。
开店计划： 好伦哥进一步大同国内市场，开拓国际市场；
店铺总数： 100多家；
开店方式： 直营，加盟；
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业；
物业使用： 租赁，合作；
需求面积： 350-500平米；
合同期限： 5年；
选址标准：
店铺设立一层、二层但要有独立进出口；
店铺的电容量不小于170-200KW；
水：提供管径为40——32mm的独立进水管及水表，水压达到市政供水标准；供水量不低于300吨/月；
排水：提供给乙方管径150mm排水管一根，或100mm排水管两根，与足够容量的隔油池连接；
排污：提供给乙方管径150mm排污管一根，并就近接入足够容量的排污化粪池；
店铺应具备有独立的排烟管道，若没有应提供改造位置； 泰泰餐厅：泰国风味餐厅
业态：特色餐饮；
主要网点：上海；
客单消费：10-100元；
目标人群：广大消费者；
开店方式： 直营；
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业，社区底商及配套商业；
物业使用： 租赁；
需求面积： 60-120平米；
合同期限： 2年以上；
选址标准：
(1)商圈选择：品牌企业往往开设在繁华的区域型、社区型的商业街市上；
(2)立店障碍：要重视同种业态的相互竞争。立店须经食品卫生监督部门会审核准，方可经营；
(3)建筑要求：框架式结构，层高不低于2.8米，门面宽度6米以上，橱窗开阔，离开污染源10米以上；
(4)面积要求：60—120平方米；
(5)租金承受：可以承受10元/平方米/天以下租金；
(6)租期：2年以上。小肥羊
具有浓厚的蒙古民族餐饮文化特色的火锅品牌；
业态：中餐、特色餐饮；
主要网点：国内各大省市地区、美国、加拿大、日本、印尼、阿联酋；
客单消费：80-300元；
目标人群：大众群体；
拓展区域： 国内各大省市地区、美国、加拿大、墨西哥；
店铺总数： 445家；
开店方式： 直营，特许加盟；
选址要求
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业；
物业使用： 租赁，合作；
需求面积： 350-1000平米；
合同期限： 3-5年；
选址标准：
1.商圈选择 选址于人口不少于5 万人的居住区域或社区型、区域型、都市型商圈。
2.建筑要求 框架式建筑，厨房可小于餐厅营业面积的三分之一，其余同餐厅。
3.面积要求：350-1000平方米。
4.建筑要求：餐厅门前须有相应的停车场，具备出发污水排放的生化处理装置以及有限排放通道。
俏江南（英文名：SOUTHBEAUTY）
时尚与传统结合中华美食品牌
业态：餐饮：中餐；
主要网点：北京、上海、天津、成都、深圳、苏州、青岛、沈阳等；
客单消费：100-300元；
目标人群：广大时尚白领；
店铺总数： 50多家；
开店方式： 直营，加盟；
选址要求 ：
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业；
物业使用： 租赁，合作；
需求面积： 2000-5000平米；
合同期限： 5-10年；
商圈要求：
1)城市的商业中心、繁华商圈；
2)交通便利；
3)城市人口：100万以上；
4)单体建筑。
一茶一坐（英文名：CHAMATE）
中式休闲连锁餐饮品牌；
业态：餐饮：中餐、特色餐饮；
主要网点：华东、华北、华南、华中地区；
客单消费：30-200元；
目标人群：25-35岁的时尚小资人群；
店铺总数： 90家；
开店方式： 直营；
选址要求
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业；
物业使用： 租赁，合作；
需求面积： 100-500平米；
合同期限： 5年；
选址标准：
1、一茶一坐(CHAMATE)商圈选择：繁华路段、具清净、优雅的环境；
2、建筑要求：层高不低于2.8米，电力按每100平方米10千瓦配置，有自来水供应；
3、面积：100-500平方米；
4、租期：5年。
全聚德
中华著名老字号餐饮品牌；
业态：餐饮：中餐、特色餐饮；
主要网点：国内；
客单消费：200-500元；
目标人群：各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客；
店铺总数： 70余家；
开店方式： 直营，加盟；
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街；
物业使用： 租赁，合作；
需求面积： 1000-2000平米；
合同期限： 5-10年；
商圈选择：
商务区域或繁华街市附近，或其他有知名度的街市；
交通便利；
城市人口100万以上；
餐厅必须离开污染源10米以上。哈根达斯（英文名：Haagen-Dazs）
世界著名冰激凌品牌；
业态：餐饮：其他；
主要网点：国内重点城市；
客单消费：100-500元；
目标人群：学生,白领；
拓展区域： 广州、深圳、昆明、南宁、贵阳、海南、佛山、珠海、东莞
店铺总数： 89家，全球700间；
开店方式： 直营；
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业；
物业使用： 租赁，合作；
需求面积： 80-500平米；
合同期限： 8年以上；
城市及商圈选择标准：
城市:以一、二线城市为主
商圈选择:城市主要商圈、大型购物中心、百货及商业步行街；
租赁期：8年以上；
经营方式: 自营；
经营面积与楼层要求；
卖场层高:无限制；
主体建筑要求：
楼板承重：400公斤以上；
给排水/排油/排污/烟道： 提供进水管直径为40mm的供水管及2.0kg以上的供水水压，提供排水管 ；
仙踪林（英文名：rbt）
以茶文化为主的休闲餐饮品牌；
业态：餐饮：特色餐饮、咖啡茶艺；
主要网点：香港、台湾、中国大陆、加拿大、澳洲、马来西亚及菲律宾；
客单消费：40-200元；
目标人群：20-40岁的人群；
拓展区域： 全国各大省市地区及海外均是仙踪林(RBT)拓展区域；
店铺总数： 100余家；
开店方式： 直营，加盟；
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业；
物业使用： 租赁，合作；
需求面积： 100-500平米；
合同期限： 5-10年；
选址标准：
1、仙踪林(RBT)商圈选择：繁华路段、具舒适、优雅的环境；
2、交通便利；
3、建筑要求：层高不低于3米，电力按每100平方米10千瓦配置，有自来水供应；
4、面积：100-500平方米。澳门街风味餐厅
集葡菜、东南亚菜、中菜为一体时尚风味餐厅；
业态：餐饮：特色餐饮；
主要网点：北京，杭州，广州；
客单消费：50-100元；
目标人群：广大消费者；
开店方式： 直营，加盟；
选址要求：
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街；
物业使用： 租赁，购买；
需求面积： 1000-2000平米；
合同期限： 5-10年；
商圈要求：
1)城市的商业中心、规划中大型商业地块；
2)交通便利；
3)城市人口：100万以上。
篇2：餐饮选址标准文件打仗讲究“天时地利人和”做生意也一样天时（开店时间节点，产品红利期），地利（选址），人和（营销和团队）缺一不可，说不清哪个最重要，但选址失败，想翻身的难度之大，绝对超过其他。从来没有好铺子和坏铺子的区别，只有与产品（以及经营能力）是否匹配的店铺，一千一月的店铺和十万一月的店铺都能做生意，但匹配度越高的店铺盈利的概率也会越大，这点我在听比目之前一期私教班时也有一位品牌负责人多次提到。
1租金与营收比例
一般而言，3天的营业额要大于月租金，我个人能承受的极限是6到7天。如果一周都收不回租金成本，风险就实在偏高了。至于如何评估每日营业额，这个就要靠经验了，如果是没经验的小白，最好的办法就是评估周边最近的十家同类型商铺的平均值，然后再打个6折。
2商圈档次
商圈档次几大类各不相同，我从高到低简单说说。
我个人首先考虑的是城市商业中心，但城市商业中心也有很多问题，比如租金高，转让费高，关系复杂（这个不是一般复杂，我曾经在我们这边的商业中心蹲点时听到看到的能写本书了，房东的背景，直接决定了你被各个部门为难的频率高低。上到城管街道办，下到保洁物业电工，甚至小混混回收潲水的，一个环节搞不好都是麻烦，假如是个外地人通常更容易受欺负。总结一下，城市商业中心是高成本撬动高利润，而且竞争白热化，需要随时根据市场调整，适合大佬或者老司机，不太适合小白。
其次是社区商业中心，附近主要居民区，写字楼或学校集中。另外开发区的商业中心也归类为社区商业中心。再其次是零售商场，指的是不再城市商业中心内的购物中心，百货大楼和大型综合超市等商场，另外，零售商场分已开业和待开业，小白千万不要去赌待开业，风险偏大。再下一档是交通枢纽的商业中心。个人最不待见的是其他封闭通路的商圈。
3营业面积
这个依据项目而定，一般来讲，还是要根据营业额决定，比如我跟这边商业中心的一个老板聊过，他100平米平均一天营业额6000，我8平米一天也6000，但他在2楼，我在临街。租金算下来差不多（一般商圈二楼的房租是一楼的一半，但商业中心这种地方，一楼五到十平的叫小金铺，房租奇高，目前我见过最贵的是3平米3万月租）。所以我们都赚得很开心。不过这两种就导致我们的经营项目天差地别，他卖可以做下来吃的冒菜，我买打包就走的快餐。如果我俩互换项目，都得赔死。这就是我说的匹配度。
4门头与进深 同样面积的商铺，门头越宽越好，门头太窄感觉像小杂货铺，不起眼，展示面也不够，进深再深都不值钱。
5路宽与人流走向
分双向道，单向道，护栏（四车道）。双向道分值最高，四车道或40米宽道路会影响交通和接近性，道路中间有栏杆，安全岛阻隔的主干道分值越低。
6人流量和立地条件
立地条件最佳位置就是指各个道路的十字路口，T字路口，三岔路口。在固定人流量的区域，可以多方面展示无疑是极大优势。
而人流量一定要结合人流走向去判断，上文商圈档次中把交通枢纽的商业中心排得比较靠后的一个主要原因就是人流走向人们大多形色匆匆，购买力会相应减弱。
以上这些是选址的一些重要指标要做的基础评估。
开店前调研的一些小数据
上面讲了选址的一些重要指标要做的基础评估，之后要做的就是竞争评估，包括品牌，开业时间节点，卖场潜力，停车配置，营业时间（24小时营业当然营业额高，但要综合考虑人工成本），相对位置，对手距离等等。个人经过两次调研后总结了以下几点经验：
1、在最繁华的商圈找商铺多半是浪费时间。
这些地方每天都有无数人在盯着，根本轮不到你，就算有机会碰到，租金也会高到让自己后悔遇见它。有多难，我可以举个例子，我曾经在我们这边的繁华商圈看到一个很不错的地方，但是生意很一般，我就估计这地方可能要转让，结果隔三差五就去那边溜一圈，差不多过了半个月多月，终于有一天等到那地方关门了。然后我就在网上找有没有相关的信息，结果果然不出所料，有它的转让信息，等我电话打过去，被告知已经转出去了。所以，繁华地段好的位置玩的都是资本，如果没这资本那就别在这块浪费时间了。
2.大的主干道真心不适合做小餐饮。
大的主干道上，人流量很大，往往看起来会非常诱人，但是这样的地方绝对不适合做小餐饮，因为人流不会在这些地方停留，而且在主干道上的餐饮店常常会给人一种很贵很不好吃的感觉。再者说，这样的地方成本也要比其他地方高出很多，除非你开店纯粹是为了打广告，增加曝光率，否则这样的地方肯定会让你得不偿失。
3.地铁口一定要确定人流方向。很多地方在地铁口，想着人流量可能很大，但是最后发现人都从另一个口走了，这个口基本上没啥人。这样的情况很多，很多地方看似有人气，但是实际观察后会发现并不是那样的，所以这样的地方在选择的时候一定要谨慎观察之后再综合决定，尤其是做“快餐”讲求的就是一个快，很多人在快中可能就忽略了你的店。
4.要区分每条街道的阴阳面和阴阳交接线。
每条街道都有两面，很多街道都会有一个奇特现象，一面人流量很大，人气很旺，另一面却没啥人气，看似中间只隔一条马路，门对门的地方，吸客能力往往会有天壤之别。阴阳角接线这是我自己提出来的一个概念，就是在每一条街道上都有一个点，在这个点之前的街道人气很旺人流量很大，过了这个点就基本上没啥人气了。
如果我们注意观察的话，通常都会发现，一条很长的巷子或者街道，刚开始人很多，往里边越走人越少，走到一定的距离时人就不想往前走了，决定返回去找一家吃饭，这个点就是人们通常会选择折返的点，前边的店和后边的店可能相差不过数十米，命运却会完全不一样。
5.同品类多的地方往往更保险。
很多人看到一个地方没有卖自己的同类产品的，认为这是好机会。其实这也有可能是陷阱，例如我经常在一些老的居民区附近发现卖砂锅的不多，分析完发现那是因为这附近年轻人太少，而年轻人才是砂锅的主力消费群体。如果在一个地方有一到两家和自己品类相同的店面，并且都还做的不错时，那么恰好说明这地方做这个产品基本没啥问题，起码用户数不会太少，接下来你唯一要思考的就是如何打造你的特色，从竞争中脱颖而出。
6.地方好不好，要分析周围的顾客构成。
很多地方看似很好很文艺，但是观察后发现周围基本上没啥人，有些地方看似破破烂烂，但是周边却人满为患。所以看一个地方行不行，不要拿自己心里预期的店面形象去套，而是要客观分析这地方的人群构成，周边的人群都是干啥的，人们的活动轨迹怎么样，中午人多还是晚上人多，自己做饭的人多还是在外边吃饭的人多，这样全面的考虑完毕后，这地方合不合适就很清楚了。
7.路边公共自行车的数量能反应这地方的人流量和人流动方向。
公共自行车车桩多的地方肯定是人比较多的，政府在做这些事情的时候调研工作肯定比我们做得好。中午公共自行车停车点车很多的地方说明这里是白天人流量比较多的地方，这样的地方多在超市商场以及办公区周边，白天自行车少的地方肯定是人比较少的，这样的地方多见于一些上班族集中的住宅区，这样的地方做餐饮肯定是不适合的，上班族都走了难道会有很多大爷大妈来买我们的快餐吗？
8.租金高不高，用数据说话。
一个地方高不高要用数据来算，根据面积算餐位数，根据翻台率算营业额，然后计算租金成本是否合理，如果明显没有盈利的把握，那么再好的地方也要谨慎选择。
9.没有十全十美的地方，所以要时刻准备降低标准。
我们最初定了一个标准，找了一圈发现没有合适的，然后降低一级标准再筛选，发现有一些合适的，但是问题也很大，然后再降低标准，然后再从中筛选，找地方基本上都是这样，没有十全十美的地方，租金合适，位置合适，大小合适，硬件条件也合适，如果有这样的地方，肯定轮不到我和你。
10.如果有时间去实地找最好别懒着靠网络和中介。
篇3：餐饮选址标准文件一、Z餐厅基本情况
Z餐厅一个集东南亚美食、泰式豆捞、川湘菜品、咖啡、奶茶、冰品为一体的新型时尚复合型餐厅。Z餐厅隶属某餐饮企业,是旗下的一个品牌。Z餐厅坚持“时尚型装修,特色化服务,大众化消费”的经营理念,人均消费50—60元之间。Z餐厅富有浓郁时尚东南亚的装修风格,让顾客身处其中感到有种身处东南亚风情之中。在Z餐厅筹备阶段,公司就非常重视该餐厅的选址。对所在地区的餐饮市场全面分析研究后,觉得开设以主要经营泰国菜这个经营品种的空间很大。经过对自身所面对的消费人群等的实际情况出发,经过多方面因素的权衡,确定了最终的经营位置。
二、Z餐厅选址时主要考虑因素
1. 地区整体经济因素。
一个地区的经济发展水平决定了这个地区的消费水平。一般来讲,当一个地区人们的收入水平相对而言偏高或处于增长时,人们才愿意支付有关的产品吃喝服务。一个地区的人的收入水平和物价水平会影响到这个地区人们可供用来消费的金钱数量以及他们所要支付的价格。因此,Z餐厅一般选址在经济比较繁华、经济发展速度比较快的地区。
2. 商圈地理位置因素。
在餐饮业选址时应考虑其所在位置的商圈因素。应对该地区的商圈进行划分:市级商业区、区级商业区、旅游型、社区型、商务社区两用型。选址3-8个符合投资能力的商圈进行比对分析。调查其所在区域的政府机关单位、公司、学校、住宅区和类似同等餐饮店铺的分布情况。统计该商圈内的常驻人口、往来人口数量和其结构特点。通过对该地区商圈的划分确定其该选址的大致方位。
Z餐厅所选的地理位置还身处于非常好的两大商圈之间,前往两大商圈之间步行仅需要5———10分钟即可。Z餐厅不仅处于繁华的商业街区内,它的周边还有多家大型电影院、办公楼、写字楼、大型的事业单位和中学。具备这样地理位置优势都为其在此选址开店提供了充足的客源条件因素,十分接近目标市场。
3. 文化环境因素。
宗教信仰、社会风尚、民族习惯、文化教育、文化氛围喝社会价值观这些因素共同构成了地区的整体社会文化环境。一般来说,文化素质较高的人,对餐厅的消费氛围、档次的要求相对偏高,而文化素质一般的人对餐厅的消费氛围、档次的需求相对偏低,他们更看中的是经济实惠。因此文化环境因素的不同,决定着餐厅的规格和其本身经营的模式。海南是一个生活节奏舒缓的城市。人们更追求的是一种享受的生活态度,早茶、正餐、下午茶、夜宵这些成为了海南人们生活的一个重要组成部分。因此除了办公区的那种要求快速方便的餐饮形式外,海南很适合的是环境惬意餐饮店铺。
4. 配套设施因素。
一个餐厅如果缺乏相应完备的配套设施,那么即使所处再好的地段,也势必会影响其营业额,甚至严重说来会导致这家店铺无法正常的营业。对于餐饮业来说,在前期的店铺选址时基本的“三通一平”是最基本的因素。水、电、天然气这些能源都是经营一个餐厅所必须具备的基本的条件。在这些能源因素中水的质量也很关键,因为水的质量的好与坏会直接影响到厨师烹饪出的菜品的效果。餐饮行业主要经营各式的菜品,因此每天都需要购进大量的鲜活的原材料。如果所选的位置不能提供新鲜的原材料,会直接影响到这个餐厅的服务水平和它的声誉。从别的区域采购日常所需要的原材料就会直接增加成本,影响餐厅的经营。因此原材料供应的货源是否充足,价钱是否合理,都是在店铺选址时所要考虑的因素。
Z餐厅面积600平方米,餐厅庭高大于3.8米,厨房层高大于2.8米,水、电、天然气供应充足。配有独一了排污设备、隔油池,有配套的消防措施,有空调外机安装位置。厨房烟道为80cm*80cm,配套供电总功率大于150KW。具备隔油池。配套一部直达电梯,这些相关的配套设施也为开店提供了必要的配套条件。Z餐厅处于城市繁华区,离各式农贸市场较近,再加上其所在公司具有自己的总仓进行原料的统一采购,确保了其原材料方面的充足供应。
5. 竞争因素。
对于一个地区的餐饮店铺还说它本身的竞争主要分为两种。第一种就是在同一个商圈中出现的与投资者本身经营同一种模式,菜品、菜系、人均消费等相差无几的店铺。第二种是在同一个商圈的非直接竞争的店铺,这些店铺的经营品种、经营理念、经营档次都与其不同,形成一种相对互相补充的态势。第二种形式相对而言对于餐饮投资者来说是有利的。而第一种情况,也并非全是不利因素。餐饮店铺集中将会形成一个潜在的餐饮圈,前来消费的顾客也会增多。Z餐厅所处的位置,随着商场的不断加强,影院的入住,神采飞扬游戏城的建成、基本点量贩式KTV的开业,人流量开始不断的增加。相关的餐饮店铺也不断入住,使之形成了一个就餐集中之地的整体环境氛围。从经营的菜式来讲,Z餐厅主要经营泰国菜及部分川菜。而周边的餐厅在经营项目上主要经营西餐、川湘菜、日本料理、韩国烤肉等,因此在经营项目上就存在很大的优势。其他周边区域没有经营泰国菜的餐厅,在这个位置选址也体现了Z餐厅在经营上的唯一性,保证了餐厅的营业额。
6. 交通状况及停车位因素。
对于餐饮行业来说所选的餐饮位置的交通状况就意味着今后其店铺的客源状况。在店铺选址前可在计划选址的路段对其中午、下班时段、星期六晚上及星期日的交通状况进行数据统计。排出些数据中带有偏差不准确的数据,获取对将要选址地区的行人及其车辆流动的数据进行分析,可以保证今后餐厅开业后,有可观充足的客源。私家车主对于餐饮业来讲是很大程度的消费主体,这类人普遍消费能力较高,因此在餐厅选址时根据该餐厅所受众的群体应充分考虑停车位这个问题。若经营的餐厅档次较高停车位问题更加凸显。对于工薪消费人群来说,虽然其没有汽车,但是对于海南现状来说,很多消费者是骑电动车前来消费,要做好这类车辆的停放,也是餐厅在选址中所要考虑的一个细节因素。Z餐厅根据自身特点预计需要停车位为80个左右,商场设有前方广场提车区,及其地上6层的停车位,满足Z餐厅预计所需的80个停车位这个条件。
7. 劳动力供应、工资成本因素。
在餐饮业选址时应充分考虑这个地区是否有足够的劳动力可以供应。换句话说,如果在选址的店铺位置招不到所需要的服务人员,那么这对这个餐厅的选址是一个失败。同时餐厅所需工作人员的工资成本问题也是一个店铺在营业后经济效益的一点重要因素。潜在的市场中是否能够找到所需要的员工以及起工资的标准,这些往往都关系到这个餐厅的服务水平和它的声誉。目前当地的服务员普遍工资在900—1200之间,Z餐厅员工的工资是1000元每月,所处工资标准之中,没有低于最低标准,因此在员工的招聘方面也是人员充足。商场背后为一个大的社区,步行不过5分钟,其中有很多当地居民自建的楼房,房租相对而言低廉,在员工住宿费用上也节省了很大的资金。符合劳动力供应、工资成本因素。
8. 餐厅可见度因素。
可见度是指该餐厅位置的明显程度。一个成功的餐厅是无论开在一个区域一个路段的那一个角落,顾客都可以很轻松的对该餐厅的外观和规模进行感知。“酒香不怕巷子深”的年代已经过去,在当今餐厅林立的社会是非常必要的。一般而言,餐饮业的选址宜紧靠城市的繁华商业区、办公区、住宅密集区、高等院校等附近。Z餐厅虽然不是临街铺面,但是在整个商厦的外部有明显的Z餐厅标识,且在所在的商场内设有明显的指示标志。足见其重视可见度这个方面的因素。
三、主要考虑因素权重的确定
在餐饮业的选址过程中,我们可以根据上述提到的六点重要因素:地区整体经济因素、商圈所处地理位置因素、文化环境因素、配套设施因素、竞争因素、其他因素经过实地的调查,通过确定那些影响该选址因素的权重,进行评分,来为选址地点提供有效的验证。
通过考察研究,Z餐厅选址时根据以上因素分析将:地区整体经济因素权重定为5%,商圈所处地理位置因素定为30%,文化环境因素定为5%,配套设施因素定为15%,竞争因素定为20%,交通状况及停车位因素10%、劳动力供应工资成本因素10%、餐厅可见度因素5%。
从上述权重的所占比例中不难看出,商圈所处的地理位置因素占到整体的30%,可见在餐厅的选址时是至关重要的。其次就是所在商圈中的竞争因素20%的权重,因为其他商家的竞争会直接影响到投资者所经营的店铺的营业额。俗话说:“巧妇难为无米之炊”因此在其权重中选址的配套设施因素也占到了15%。交通状况停车位因素占到了10%是因为随着人民生活水平的不断提高,有车一族逐渐增多,若停车位匮乏就会直接影响店铺的生意,因此在选址时停车位因素也很重要。餐饮业是服务性行业,需要大量的服务人员因此店内员工的工资问题也是一项重要因素。此外该地区整体的经济因素、文化环境因素、可见度因素对于选址也起到一定的影响作用。
具体计算公式可以制定为:
其中:
Y表示某个餐饮选址的最终得分
a为地区整体经济因素的评分
b为商圈所处地理位置因素的评分
c为文化环境因素的评分
d为配套设施因素的评分
e为竞争因素的评分
f为交通状况及停车位因素
g为劳动力供应工资成本因素
h为餐厅可见度因素
通过根据具体实际情况因素制定的公式,根据加权平均分的方式,可以根据平均分的多少确定该选址地点的优劣。在Z餐厅的选址过程中,综合着所考虑的具体因素,得出该选址评分很高,因此作为其选址于此的依据。
四、Z餐厅选址的主要操作流程
1. 成立专门小组,周边潜在的竞争对手考察。
在选址前期,针对在选址主要因素中占有一定很大比重的竞争因素成立专门的小组。这个小组主要的工作任务就是对周边的潜在竞争对手进行考察。根据自身开设餐厅的所预计的人均消费来调查周边竞争对手的客源数量、营业额、客单价等。对于风味餐厅不仅要详细调查起入客人数、客单价、营业额,还要调查其菜单价。Z餐厅在选址时对其所将选址的的周边竞争对手选择3-5个对其店铺进行了考察。具体调查如下:在一周七天里分别在不同时间段对其所需考察的竞争对手在台数、座位数、入客数、入客率、毛利率、客单价、预计营业额这七个方面进行资料搜集。通过一段时间的竞争对手调查可以对预估出自身将来的经营空间。
2. 对选址所需具体数据进行考察。
Z餐厅在选址时安排专门的人员对各方面的信息数据进行了搜集,已确保其各项指标符合正常开店条件。在这点上充分体现了对商圈所处地理位置因素、配套设施因素、交通状况及停车位因素、可见度因素方面的考虑。具体考察数据方面如下:
第一,了解选址店铺具体信息。包括:(1)店铺具体地址;(2)建筑面积大小;使用面积大小;(3)实用性;(4)招牌展示位高度;(5)所在楼层及层高;(6)水费多少元/吨;电费多少元/度;租金多少元/平米。
第二,判断选址区域所在类型。包括:城市居住区、区域商业区、高级商务区、普通商务区、居民区、旅游观光区、工业区、其他。
第三,分析周边环境。从交通构成上看看其所选位置分为四种类型:(1)在主交通线上(2)在交叉路口(3)边缘(4)不在主交通线上。
第四,选址可视度调查。可将整个选址的餐厅的可视度分为(1)醒目(2)很自然看见(3)加以注意可以看见(4)需要找。
第五,人流方向。(1)单方向动线(2)双方向动线(3)特定时间有效动线(办公)。
第六,200米范围内可供停车位统计。(1)200个以上(2)100-200个(3)50-100个(4)50以下。
第七,分析消费群体。主要可以分为:(1)购物者(2)过路者(3)休闲者(4)写字楼(5)周边居民。
第八,相关配套设施考量。(1)是否配套进水、出水(2)是否配套消防设施(3)是否存在烟道通路,若有其尺寸多少。(4)有无独立排污井(5)有无配套隔油池(6)是否拥有配套的供电设施。若所选址餐厅面积约在500平米到800平米之间,考量其能否提供150千瓦用电;若选址餐厅面积在800平米至1200平米,考量其能否提供200千瓦用电;若选址餐厅面积在1200平米以上,考量其能否提供250千瓦用电。
第九,对该选址地点物业进行评估。(1)楼层高度(2)配套供电总功率方面。(3)单根主电缆。(4)主开关。(5)主进水管。(6)主煤气管。(7)厨房排污管(8)厕所排污管。(9)烟道.(10)单独空调安装位。
第十,考察其附近是否有肯德基、麦当劳。因为肯德基、麦当劳开设新店时会经过大量的选址分析,因此观察在所选区域是否有肯德基、麦当劳这样大型连锁餐厅,也会有一定的指导意义。
3. 商圈饱和指数进行最后竞争评估。
在选址前出了考虑相关餐厅本身及其周边的硬件设施以外,还要对其所在的商圈进行关于整个区域大环境下餐饮业饱和度的一个考核,这也体现出了对整体经济因素和说在商圈因素的考虑。用较为科学的方法对其所选位置进行最后的评估。饱和指数是指:“一个商圈所能支持的店铺不可能超过一个固定的数量。”在衡量一个商圈的饱和指数时候我们可以借助商圈饱和指数公式来对其整个区域内的餐饮业商圈进行评估。具体公式如下所示:
IRS———商圈的饱和指数
C———商圈内的潜在顾客数目
RE———商圈内消费者人均饮食消费支出
RF———商圈内餐饮的营业面积”
从这个公式中我们可以得出这样的结论:饱和指数与饱和度是呈现反比的关系。一个商圈的饱和指数越大,则说明这个商圈的饱和度越低;反之,一个商圈的饱和指数越小,则说明这个商圈的饱和程度越高。因此在我们选择餐饮店的位置时应在饱和指数较高,饱和度较低的商圈选址开店。这样会减少相应的同类型餐饮行业的竞争。Z餐厅在选址时也充分考虑了这个因素,由于经营菜式上的差异化,使得Z餐厅的饱和度较低,符合选址原则。
五、研究结论及建议
自从Z餐厅开业以来,营业额稳步上升。“现在经过二年多的调整,目前的营业额保持在每月40万以上的平稳状态中,日平均营业额在1.3万人民币左右。在其总公司报表中显示其在2012年1月Z餐厅的当月实际营业额达到了52.15万元”,平均日营业额达到了1.6万元以上。一个餐厅的营业额是反应该餐厅是否盈利的重要指标,从以上的数据中我们可以看出Z餐厅的经营业绩是很理想的。这也证明了海Z餐厅选址于此地是正确的。在如此激烈的态势下,对于店铺密集的餐饮行业来说,其竞争要赢在最开始的地方,那就是店铺最初的选址。通过科学有效的选址方法,才能让其餐厅收到较好的经济效益。
参考文献
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篇4：餐饮选址面面观随着城市改造进程的加快，许多餐厅从以前的街头店面进入到商场、写字楼或是公寓底商，“店中店”逐渐成为餐饮店铺的主流形式。与独立店相比，“店中店”的客源、顾客结构和营业环境更为依赖主力店的特性和兴旺程度。如何在店面更加密集、客源相对受限的商业楼宇围城中突围，找到能尽展企业自身优势特点，与周边同类竞争对手实现差异化、互补化经营的“好地儿”，在选址过程中开展深入调查、周密分析、妥善规划就显得更为重要。此外，近年来餐饮行业逐渐进入高成本时代，单店盈利能力大幅下降，新老餐饮企业选址都面临更大的挑战。因此，餐饮企业在选址时要更加“知己知彼”，充分运用现代科学的选址工具进行全面系统的考察与分析。
本期专题从店中店的选址流程入手，着重分析高成本时代下餐饮企业选址的挑战与策略，结合百强企业选址开发案例，系统分析如何从企业发展目标和市场战略角度出发制定科学合理的选址方案，以供大家参考。篇5：建设项目选址规划管理文件
第一条 为了加强建设项目选址规划管理，保障城乡规划的有效实施，根据《中华人民共和国城乡规划法》、《浙江省城乡规划条例》等法律、法规和有关规定，并结合我省实际，制定本办法。
第二条 在本省行政区域内依法需要进行规划选址的建设项目适用本办法。法律、法规和国家另有规定的，从其规定。
第三条 按照国家规定需要批准、核准或者以划拨方式提供国有土地使用权的建设项目，建设单位在报送批准、核准前，应当向县级以上人民政府城乡规划主管部门申请核发选址意见书。其他建设项目不需要申请核发选址意见书。
第四条 建设项目选址规划管理工作应当符合城乡规划，遵循合理布局、节约土地、集约发展的原则，促进资源节约和综合利用，保护耕地等自然资源和历史文化遗产，防止环境污染和其他公害，并符合国防建设、防灾减灾和公共卫生、公共安全的需要。
第五条 城乡规划主管部门依据有关法律、法规和经依法批准的城乡规划，对建设项目选址进行审查，对符合要求的，核发选址意见书。
第六条 选址意见书实行分级核发制度。
下列建设项目由省人民政府城乡规划主管部门核发选址意 见书：
（一）国务院及其有关部门批准、核准的建设项目；
（二）省政府确定的重大建设项目（详见附件）；
（三）跨设区市的建设项目；
（四）国家级风景名胜区内的建设项目、省级风景名胜区内的重大建设项目（包括缆车、索道，公路，大型文化设施、体育设施、游乐设施，宾馆酒店，设置风景名胜区徽志的标志性建筑等）、国家级和省级自然保护区内的建设项目、包含国家级和省级历史文化名城名镇名村内必须异地迁移保护的历史建筑的建设项目。
其它由省级有关部门批准、核准的建设项目和跨县级行政区域的建设项目，选址意见书由设区市人民政府城乡规划主管部门核发。
本条第二、三款规定以外建设项目的选址意见书由建设项目所在地的城市、县人民政府城乡规划主管部门核发。
第七条 省人民政府投资主管部门根据有关规定下放权限给计划单列市投资主管部门批准、核准的建设项目，由计划单列市城乡规划主管部门核发选址意见书，但第六条第二款第（三）、（四）项规定的建设项目除外。
第八条 由省人民政府城乡规划主管部门核发选址意见书的建设项目，各级城乡规划主管部门应逐级提出审查意见。
第九条 申请核发选址意见书，建设单位应当提交下列材 料：
（一）包含建设单位、项目性质、建设规模、选址意向等内容的选址申请书；
（二）建设项目需要批准、核准的证明文件；
（三）建设项目依据的城乡规划的相关图件（包含建设项目在总体规划上的位置图、建设项目在控制性详细规划或者专项规划上的位置图、标明拟选址位置的地形图及拟建方案）；
（四）法律、法规规定的其他材料。
对城乡空间布局有重大影响的建设项目，还应当提交选址论证报告。建设项目选址论证报告应当委托具有相应城乡规划编制资质的单位编制。编制选址论证报告应当符合相关法律法规和标准、规范、技术规定。
第十条 城乡规划主管部门应当对选址论证报告组织专家论证。专家论证意见作为核发选址意见书的参考。
省人民政府城乡规划主管部门核发选址意见书的，可以委托设区市人民政府城乡规划主管部门组织开展选址论证报告的专家论证工作。
第十一条 建设项目选址直接涉及申请人与他人之间重大利益关系的，城乡规划主管部门核发选址意见书前，应当在政府门户网站和建设项目现场等场所进行公告，公告期限不少于十日。城乡规划主管部门应当自核发选址意见书之日起十五日内，将许可内容在政府门户网站和建设项目现场等场所向社会公布。省人民政府城乡规划主管部门核发选址意见书的，可以委托建设项目所在地城乡规划主管部门在建设项目现场进行公告、公布。
第十二条 城乡规划主管部门在进行选址审查时，依照有关法律、法规需要征求有关部门意见的，应当先征求有关部门意见。
第十三条
建设单位或者个人取得选址意见书后一年内未取得建设项目批准、核准文件，可以在期限届满前三十日内向原核发机关申请办理延续手续。申请延续的次数不得超过两次，每次延续的期限不得超过一年。逾期未申请延续或者延续申请未获批准的，选址意见书失效。
第十四条 本办法自二〇一一年四月一日起施行。《浙江省建设项目选址规划管理办法（试行）》（浙建法〔2007〕71号）同时废止。
附件：由省级城乡规划主管部门核发选址意见书的省级重大建设项目
附件：
由省级城乡规划主管部门核发选址意见书的
省级重大建设项目
一、水利
需要省政府协调的省管河流、涉及跨设区市水资源配置调整的项目。
省级有关部门批准、核准的100万立方米及以上水库、百年一遇及以上海塘、300公顷及以上的滩涂围垦项目。
二、能源
省级有关部门批准、核准的电源项目、220kv及以上输变电项目。
省级有关部门批准、核准的天然气、液化石油气接受、存储设施（不含油气田、炼油厂的配套项目）、输油输气管网及接受存储设施。
三、交通运输
省级有关部门批准、核准的铁路、公路、内河航道上500吨级及以上码头和通航建构筑物项目、1万吨级及以上海运港口码头、机场新建飞行区。
省级有关部门批准、核准的跨大江大河的独立公路桥梁、隧道项目。
四、制造业
省级有关部门批准、核准的炼油、化工、纸浆项目和有冶炼的钢铁项目。
五、城市市政公用
省级有关部门批准、核准的轨道交通、供水、污水处理、桥梁和隧道项目。
省级有关部门批准、核准的垃圾焚烧、垃圾填埋、危险废物、医疗废物和放射性废物处置项目。
六、其他
篇6：餐饮选址标准文件县发展和改革局：
为完善全县公共服务设施，提升城市品质，计划建设一中体育馆。
1.建设地点：在一中院内西北角。
2.建设规模：本体育馆为拥有1836座位的综合体育馆，分为地上二层，地下一层，总建筑面积10403.61平方米，其中地上9892.05平方米，地下511.56平方米。
3.建设周期：
一中体育馆项目建设期计划为20个月，自2012年10月至2014年5月。
4.投入资金： 一中体育馆建设总投资为7000万元，本项目资金全部由 县财政投资解决。
第一中学
建设工程规划许可证申请书
县住建局：
为完善全县公共服务设施，提升城市品质，计划在县一中院内西北角建设县一中体育馆，本体育馆为拥有1836座位的综合体育馆，分为地上二层，地下一层，总建筑面积10403.61平方米，其中地上9892.05平方米，地下511.56平方米。特申请住建局出建设工程规划许可证。
县第一中学
建设用地规划许可证申请书
XX县住建局：
为完善全县公共服务设施，提升城市品质，计划在县一中院内西北角建设XX县一中体育馆，本体育馆为拥有1836座位的综合体育馆，分为地上二层，地下一层，总建筑面积10403.61平方米，其中地上9892.05平方米，地下511.56平方米。特申请住建局出建设用地规划许可证。
山东省XX县第一中学
选址意见书申请书
XX县住建局：
为完善全县公共服务设施，提升城市品质，计划在县一中院内西北角建设XX县一中体育馆。特申请住建局出选址意见书。
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