培训现场。
近日，在贵州省商务厅的支持与帮助下，独山县麻万镇拉林村联合黔灵女家政培训学校，为群众开展烹饪技能培训，促进群众就业创业。
“大家注意，饺子馅要顺着一个方向搅拌。”“面和水的比例是2:1，想要面软一点，就多加些水。”培训现场，烹饪老师从食材准备、和面、擀皮、剁馅，再到最后的包饺子，都耐心详细地进行理论讲解和实操指导，帮助每位学员提升烹饪技能。大家听得津津有味，不时拿出手机记录要点，并积极提问，学习氛围浓厚。
家住麻万镇拉林村的村民陆朝英，是参训群众之一。培训中，陆朝英积极参与和面、揉面等。通过现场实操，提升自己的技术。
培训现场。
“这次的培训特别好，请了专业的烹饪老师来教我们，让我们不仅学会了一门技术，还能获得技能证书，以后出去就业创业又多了一条路子。”陆朝英说，前来参加培训的学员，每天还有100元的误工补贴，大家参与的积极性都很高涨。
据悉，此次技能培训为期10天，共有50名群众参加，课程主要以中式菜肴烹调为主，养老护理为辅，采取“理论知识讲解+实际操作演练”的方式进行授课，通过直观易懂、简便易学的教学，让参训学员充分掌握家政服务相关技能。
“这类家政培训我们去年就举办过，效果还是非常不错的，今年我们再次开展专业的烹饪技能培训，希望帮助更多群众提升家政服务技能，进一步强化群众就业能力、增强就业本领。”拉林村社区工作者李绍群说，接下来，该村将继续把“为民服务”作为工作方向，让更多的群众通过学习和实践，提升自身技能，拓宽创业就业渠道，实现“家门口”就业。（图/文 柏玉迪）
(责编：吴锋、陈康清)
